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名称 美味家常凉菜 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2004
ISBN 7506431068
页数 307页
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简介
注解 选入了包括肉蛋、蔬菜、水产、豆制品、干鲜果品等五大类的300多个菜谱。书中在每个菜谱后面增设了“美食小知识”栏目。
书籍简介

《美味家常凉菜》选入了包括肉蛋、蔬菜、水产、豆制品、干鲜果品等五大类的300多个菜谱。书中在每个菜谱后面增设了“美食小知识”栏目。

书籍目录

1 厨技园地
2 美味肉蛋
3 畜肉类
4 禽肉类
5 蛋类
6 清凉蔬菜
7 绿色蔬菜类
8 白色蔬菜类
9 红色蔬菜类
10 干鲜果品
11 家常豆制品
12 鲜香水产