本书由中医养生学专家编写，共精选保健汤方、粥方1 200余首，按四季养生、抗衰延寿、补虚壮体、益智健脑、补钙壮骨、排毒轻身等分类编排。每方均包括原料、制作和功效，有些还介绍了服用注意事项。所选配方多为现代食疗良方，或民间广为流传、历代沿用至今，且取材容易、制作简便、保健和治疗效果确切者。本书内容丰富，资料翔实，简明实用，适于广大群众、基层医务人员和饮食行业人员阅读参考。