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名称 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2004
ISBN 7504451487
页数 237页
价格
标签 酒吧、
简介
注解 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材 商贸职业教育规划教材:主要内容包括:酒水知识、酒品调制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧成制。
书籍简介

《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材:调酒与酒吧服务》是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求,由多位老师精心编写而成的。《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材:调酒与酒吧服务》主要内容包括:酒水知识、酒品调制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧成本控制,《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材:调酒与酒吧服务》内容丰富,结构完整注重理论和实际操作的有机结合。