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名称 | 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材 [电子资源] |
| 索引号 | ||
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | , 2004 | |
| ISBN | 7504451487 | |
| 页数 | 237页 | |
| 价格 | ||
| 标签 | 酒吧、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材 商贸职业教育规划教材:主要内容包括:酒水知识、酒品调制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧成制。 | |
书籍简介
《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材:调酒与酒吧服务》是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求,由多位老师精心编写而成的。《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材:调酒与酒吧服务》主要内容包括:酒水知识、酒品调制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧成本控制,《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材:调酒与酒吧服务》内容丰富,结构完整注重理论和实际操作的有机结合。











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