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名称 美味羊肉 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2004
ISBN 7537530289
页数 126页
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简介
注解 简要介绍了羊的基识，包括羊的种类、形态和产地，羊肉的性质、营养成分和保健作用，羊内脏等的保健作用，羊肉的分档及各部位的用途，羊肉的卫生标准等；收录了160则菜法。
书籍简介

《美味羊肉》简要介绍了羊的基本知识，包括羊的种类、形态和产地，羊肉的性质、营养成分和保健作用，羊内脏等的保健作用，羊肉的分档及各部位的用途，羊肉的卫生标准等；收录了160则菜法。