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名称 临考学生科学配餐 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2004
ISBN 7508228928
页数 123页
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简介
注解 以图文并茂的形式、提供了考生䏰、考试期间一日三餐的饮食食谱，针对注重营养的60种主副食、介绍其用料、制作方法及功效。
书籍简介

本书是为了帮助家庭科学合理地安排考生复习、考试期间一日三餐饮食而编写的。书中精选了能满足考生复习、考试期间营养需要的主副食60种，每种一图，以简洁的文字对其用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适合广大考生家庭及大、中专院校配餐人员阅读使用。

书籍目录

1 桃仁西芹
2 桃仁炒三素
3 枸杞桃仁爆双花
4 鱼香腐竹
5 蒜茸菠菜
6 西红柿蛋饼
7 韭菜摊蛋
8 吉利堂香辣茄盒
9 苦瓜酿鱼茸
10 豉椒鱼片
11 吉利堂鱼卷
12 三彩鱿鱼丁
13 鲫鱼桃仁炖豆腐
14 带鱼焖羊肉
15 百合羊肝蛋片
……