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名称 大众素菜谱 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7530424688
页数 284页
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简介
注解 分为“茎叶花类”、“根类”、“茄果类”、“瓜类”、“豆类”、“豆制品类”、“食用菌类”七大类，介绍了600余款素菜谱。
书籍简介

本丛书分为《大众素菜谱》、《大众保健菜谱》、《大众凉拌菜谱》及《大众汤菜谱》4本。其特点为：每种蔬菜或禽蛋均介绍有十几种不同的制作方法，其中大多数为近年来流行的或新创的烹饪方法。本丛书为家庭厨房的必备手册。　　读者对象：广大读者。