大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 调味品消费指南 [电子资源]
名称 调味品消费指南 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7504832286
页数 209页
价格
标签 营养、调味品、
简介
注解 以生动的语言对调味品的历史起源、分类、鉴别、使用方法、风味调配、营养价值和保健价值等方面的知识做了初步介绍。