大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 新编厨房小百科 [电子资源]
名称 新编厨房小百科 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7539020989
页数 632页
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简介
注解 全书囊括了厨房知识、厨房实务的全部，摢厨具的介绍、食品的选购技巧到饮食营养知识，可说是应有尽有。