大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 饮品知识 [电子资源]
名称 饮品知识 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7501928118
页数 328页
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简介
注解 高等职业教育教材 供高等院校、专科选用 高等烹饪专业教材系列 18:根据世界饮品的发展特点和趋势，全面论孭了国内外饮品专业理论和服务操作技能，重点介绍了非酒精饮料、酿造酒、配制酒以及鸡尾酒等专业知识。
书籍简介

《高等职业教育教材·饮品知识》根据世界饮品的发展特点和趋势，全面论述了国内外饮品专业理论和服务操作技能，重点介绍了非酒精饮料、酿造酒、配制酒以及鸡尾酒等专业知识。