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名称 烟叶打叶俾工艺与设备 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7502541357
页数 326页
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简介
注解 系统地介绍了烟叶打叶俾技术，全书包括基础理论、工艺过程、生产设备及电气控制系统四大部分，结合生产实践详细介绍了烟叶打叶俾技术的全过程。
书籍简介

本书详尽地叙述了野菜的特点、采摘、加工、烹调等知识，重点介绍了80余种野菜的中文名称、学名、产地、习性和形态特征、营养价值和食用菜谱、药用成分和医疗处方，书后附有人们不大熟悉的野菜彩图40余幅。可供城镇居民阅读，以便丰富餐桌上的新鲜菜肴，也可供菜市场、超市的经销采购人员参考。