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名称 餐馆赚钱之道 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7806553649
页数 375页
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简介
注解 共分构想篇、人才篇、新招篇、服务篇和展望篇等五个篇章，展示了一个把握人们㝆今的饮食观念和全新的餐饮业经营理念，较全面地涵盖了㝆今国内外餐饮业的有代表性的大部分实例。