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名称 美味四季凉菜 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7504829676
页数 372页
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简介
注解 以素料凉菜(181例)、荤料凉菜(206例)和果料凉菜(78例)为主体部分，向您介绍凉菜菜谱465例，同时还提供凉菜制作的基法供参考。