 |
名称 | 烹饪调味与制馅 [电子资源] |
| 索引号 | ||
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
|
| 作者 | ||
| 出版社 | , 2001 | |
| ISBN | 7508212657 | |
| 页数 | 98页 | |
| 价格 | ||
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 介绍了调味与制馅的基识，亏微调制106种，馅心配制83种，并详细介绍了每种味和馅的原料配比、制作方法、风味特点、适用范围和操作注意事项。 | |
书籍简介
烹饪调味与制馅，ISBN：9787508212654，作者：潘胜林 编著
 |
|
|
搜索选项：
|
© Copyright 大拱桥--暨南大学学生门户 • Atom Feed • 粤ICP备17135490号
Last Updated On 20150305 By Carbon Forum (联系我)
Processed in 3.165 ms, 6 queries, Memory usage: 2048 KBytes
粤公网安备 44030602003680号