大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 巧做豆腐菜 [电子资源]
名称 巧做豆腐菜 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7538007598
页数 182页
价格
标签
简介
注解 收有凉拌豆腐；爆炒炸豆腐；烧偈焖豆腐；煎蒸熘豆腐；烩扒豆腐；沙锅豆腐等豆腐菜谱。
书籍目录

一 茎叶花类
1 三丝白菜墩
2 小白菜炖豆腐
……
二 根类
1 一品雪燕香
2 人参萝卜条
……
三 瓜类
1 五丝黄瓜卷
2 木樨黄瓜
……
四 茄果类
1 口磨烧茄子
2 瓦块茄鱼
……
五 豆类
1 白玉扒豆角
2 芥末豆角
……