大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 创新川味火锅 [电子资源]
名称 创新川味火锅 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7536441568
页数 266页
价格
标签
简介
注解 分流行风味火锅、滋补药膳火锅两部分，介绍了毛肚火锅、清汤火锅、啤酒鸭火锅、砂仁鲫鱼火锅等198种火锅的原料和制法。
书籍简介

《创新川味火锅》分流行风味火锅、滋补药膳火锅两部分，介绍了毛肚火锅、清汤火锅、啤酒鸭火锅、砂仁鲫鱼火锅等198种火锅的原料和制法。

书籍目录

一、流行风味火锅
毛肚火锅
清汤火锅
啤酒火锅
鸳鸯火锅
………
二、滋补药膳火锅
砂仁鲫鱼火锅
三菌鱼火锅
陈皮砂仁鲫鱼火锅
人参薏米鱼火锅
…………
三、附录