大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 旅馆业 » 四、五星级饭店业务知识
名称 四、五星级饭店业务知识
索引号 F719.2/0022
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 浙江省 旅游局 人事教育处、
出版社 杭州 : 浙江人民出版社, 2001
ISBN 7-213-02158-3
页数 455页 ; 20cm
价格 CNY21.00
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简介
注解 旅游行业技术等级培训考核系列教材 本书是初级、中级、高级的合订本，内容涉及四、五星级饭店的前厅、客房和餐饮等部门的各个服务项目和操作方法。
书籍简介

本书是初级、中级、高级的合订本，内容涉及四、五星级饭店的前厅、客房和餐饮等部门的各个服务项目和操作方法，全书内容丰富、层次分明、重点突出、针对性强、易于自学。本书与《饭店服务基础知识》、《星级饭店实用英语》相配套；是四、五星级饭店前厅、客房、餐饮等部门一些工种的技术等培训用书。