大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 新大众美味食谱 [电子资源]
名称 新大众美味食谱 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7538007733
页数 313页
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简介
注解 分米饭类、米粥类、米制品类、炸煎烙面食类、蒸煮面食类、水饺类、面条类、其它小吃类八个部分，介绍了五百余美味主食的选料，制作准备工作、制作方法及特点。
书籍目录

一 米饭类
1 牛腩荷叶饭
2 鸡肉荷叶饭
3 香肠荷包饭
……
二 米粥类
1 冰糖糯米粥
2 金丝枣糯米粥
3 糯米长生果粥
……
三 米制品类
四 炸煎烙面食类
五 蒸煮面食类
六 水饺类
七 面条类
八 其它小吃类