大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 实用家庭凉菜谱 [电子资源]
名称 实用家庭凉菜谱 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7538422463
页数 225页
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简介
注解 按凉菜的制作方法分为：拌、腌、炝、炸、卤、酱、熏、冻、酥、卷、煮、腊十二部分。