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名称 凉菜制作350例 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7507716023
页数 341页
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简介
注解 分为蔬菜类、豆制品类、畜肉类、禽肉禽蛋类、河鲜海味类、果品类六个部分，介绍350多款凉菜的制作方法。
书籍简介

本书目录简介：一、蔬菜类，二、豆制品类，三、畜肉类，四、禽肉禽蛋类，五、河鲜海味类，六、果品类。

书籍目录

目录
一、蔬菜类
1凉拌菠菜
2椒盐菠菜
3芥菜拌菠菜
4姜丝菠菜
5芝麻菠菜
6八宝菠菜
7炝油菜
8拌辣油菜
9芝麻油菜
10凉拌苋菜
11辣油木耳菜
12拌荠菜
13凉拌芫荽
14香菜拌三丝
15辣味空心菜
16凉拌香椿
17糖拌芹菜
18核桃仁拌芹菜