本书是“健康食谱系列”之一，作者利用大家熟悉的家常菜入味，充分利用煎、煮、炒、炸，跳出传统药膳单调的炖汤做法，不需长时间慢火细炖，只需简易操作就可天天利用药膳养生。菜谱还特别针对女性生理特点，提供减肥、养颜、美白、抗衰老的药膳食谱，更符合了现代女性兼顾健康和美丽的双重要求。

推荐序——巧心制作养生菜肴
营养师的话——针对女性生理特点的低热量营养食谱
作者的话——吃出健康和美丽，烹调养生菜肴一点都不难
淡斑，美白，润肤，防皱纹，抑制黑斑，让皮肤光滑、细腻。
本单元简易菜让你做个白雪美人。
红焖苦瓜（淡斑）
绿圆干贝（美白）
山药烩秋葵（防止皱纹）
蒜香蒸虾（让肌肤红润）
虫草炖鸡翅（润肤）
出水芙蓉