大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 实用家庭素菜谱 [电子资源]
名称 实用家庭素菜谱 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 753842170X
页数 216页
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简介
注解 将家庭实用素菜分为十大部分288个品种，主料均是植物性的，个别品种少量用了鸡蛋和虾仁等作辅料，附录对常见素食原料的营养成分进行了详细介绍，同时对其保健功能也作了简要说明。