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名称 肉蛋奶增值加工 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7538009507
页数 322页
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简介
注解 介绍了肉蛋奶增值加工常识，猪肉增值加工，兔、狗、驴肉增值加工、动物副产品增值加工等内容。
书籍简介

本书是农副产品摇钱树丛书中的《肉蛋奶增值加工200问》分册。书中以问答的形式就肉蛋奶增值加工中所遇到的200个问题作了详细的解答。
本书内容全面，形式新颖，通俗易懂，融科学性、理论性、知识性为一体，是广大农民朋友致富的最佳指南。