《双休日家宴面点》一书简要介绍了面点制作所需的原料、辅料的性质和使用方法，面点馅料的要求和选择以及制作面点的窍门。从煮、蒸、炸、烤几大类进行编排，对制作方法及特色进行了详细的解释。在中西餐家宴中可按自己或客人的喜好进行选择搭配。希望本书能成为您生活中烹饪的好参谋，让您多一份美好生活的享受。

序一／马颂德
序二／皮埃尔・毛磊
自序
第一章 一个偶然的机会让我走进亚马孙
第二章 浪漫的丛林之旅
第三章 走进努里格
第四章 缤纷的植物王国
第五章 形形色色的蚂蚁
第六章 奇妙的无脊椎世界
第七章 雨林里的“骗局”杠“隐身法”
第八章 致命的箭毒蛙
第九章 美丽“恫”人的蛇
第十章 鸟的王国
第十一章 贫齿目三剑客
第十二章 神奇的蝙蝠
第十三章 与野兽捉迷藏
第十四章 顽皮可爱的猴子
第十五章 动植物协同进化
第十六章 一只“野”鸟陪伴了我们八个月
第十七章 雨林生活中的小插曲
尾声