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名称 重庆风味火锅 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7536636229
页数 145页
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简介
注解
书籍简介

营养丰富的蔬菜肉类，火红麻辣或澄澈透底的汤底，味道十足的调料……一想到重庆的风味火锅，你是不是已经食指大动了呢？《重庆风味火锅》为你揭开多种重庆火锅制作诀窍和涮汤艺术，教你吃的地道又过瘾，快来和我们一起分享这麻辣醇香的人间美味吧！

书籍目录

火锅赋（代序） 一、重庆火锅的起源和发展 二、当代重庆火锅的特点 三、炊餐合一的火锅 …… 后记