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名称 大众凉拌菜谱 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 753042470X
页数 266页
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简介
注解 分为“蔬菜类”、“肉类”、“海鲜水产类”、“禽蛋类”、“豆、豆制品类”、“食用菌类”、“水果类”、“其他类”八大类，介绍了500余款凉拌菜谱。
书籍简介

本丛书分为《大众素菜谱》、《大众保健菜谱》、《大众凉拌菜谱》及《大众汤菜谱》4本。其特点为：每种蔬菜或禽蛋均介绍有十几种不同的制作方法，其中大多数为近年来流行的或新创的烹饪方法。本丛书为家庭厨房的必备手册。
　　读者对象：广大读者。