大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 好吃?上海异域料理食客宝书 [电子资源]
名称 好吃?上海异域料理食客宝书 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 7806467556
页数 140页
价格
标签 美食、上海、咬、食色、
简介
注解 详细介绍了上海市的法国菜、日、意大利菜、越南菜、泰国菜，每国菜都有各自的风情和文化、吃法和礼仪。
书籍简介

想在上海这个国际大都市品尝异域菜，也是大有学问的。法国菜、日本菜、意大利菜、越南菜、泰国菜……每国菜有每一国菜的风情和文化，当然也有其特有的吃法和礼仪。这本书就是对上海异域菜的详细解读，告诉你这些菜的原料、构成、做法和用餐礼仪，并且附有详细的就餐路线。