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名称 醋与人类健康 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 7801677846
页数 266页
价格
标签 营养健康、
简介
注解 介绍了醋的产生、发现、发明、发展，历史起源与演变，醋的种类及酿造技术，醋的营养成分及作用，醋的药用保健功效以及醋的应用等。
书籍简介

醋与人类健康，ISBN：9787801677846，作者：杨槐俊、武润威、郭素萍、史国富、贾汉铭