《新编中等职业教育旅游类专业系列教材•插花艺术》内容主要包括插花艺术的含义、作用、特点、类别及发展趋势；花材、花器的基本知识及花文化；插花造型的基本理论和基本技能；礼仪插花的制作和现代插花艺术的表现技巧；干花、人造花及花店经营管理知识；插花艺术作品的鉴赏与品评知识等。