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名称 餐馆经营得失谈 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2004
ISBN 7806554726
页数 354页
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简介
注解 该书探讨了得与失之间就û有不可逾越的鸿沟，有时就在一步之差、一念之差。得者何以得，失者何以失，并不全凭运气，事出总会有因等内容。
书籍简介

唯高餐饮经典书库·第6辑。
当您展开书卷，愿书中每一个小小的观点，每一个小小的启发……去碰撞您天资的悟性。
这是一本专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，并且给读者提供了新理念，新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读！