喝茶，是平常生活。人人会喝茶，个个有说法，而其中的滋味也因人而异。一片茶叶，一碗茶汤，你面对着它时，它也面对着你，静下心来，尽管不出一声，也是可以絮絮而语的。周公梦蝶时，不知道自己是蝴蝶还是周公，而饮茶的愉快有时也竟是在这样的恍惚之间。到底是我品茶，还是茶品我 ? 品茶如此，品事亦然。翻卷历史，千百年陈茶竟也有别样的芬芳，异样的滋味。这些林林总总的“茶”，有的被人屡次冲点，多次品尝，似乎已经淡而无味，而再四浸淫，竟也重新发出幽幽的香来；有的则如春茗初烹，一啜而过，咽甘久久，真是感到从未有过的新鲜。于是，不择粗细优劣，随意拈来，虽浅尝辄止，沉酣片刻，却也常常乐不可支。偶有悦目赏心之处，信手点记，也不避梦呓弊帚之嫌，结集一束，戏称“百味”，以冀同好把盏续饮，更入佳境。