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名称 㝆代家庭荤菜冷制 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7800929477
页数 250页
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简介
注解 㝆代家庭荤菜冷制是㝆代家庭生活大全丛书之一，主要介绍了各种肉类的腌制品、酱制品、卤制品、腊制品、熏制品等制作方法。
书籍目录

1 腌制品
2 酱制品
3 卤制品
4 腊制品
5 熏制品
6 其它制品