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名称 现代稻米加工新工艺技术 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 750445382X
页数 183页
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简介
注解 内容包括：现代稻米加工新工艺技术概况、糙米厚度精选提纯工艺技术、糙米调质处理工艺技术、色差选别工艺技术、白米抛光处理工艺技术、大米的营养强化工艺技术、配制米工艺技术、现代碾米工艺介绍、大米陈化及品质改良技术。