《环境艺术设计与理论》汇集了中央工艺美术学院环境艺术设计系师生80年代至90年代在设计实践与研究探讨的基础上撰写的专业论文与评述文章数十篇。这些成果展示了专业理论及教学水平。文章中的观点，具有一定的时代特征。

一、理论研究；二、传统室内环境研究；三、设计方法与基础；四、商业环境设计；五、住宅室内设计；六、家具设计。