大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 国际流行餐厅厨房与店面设计 [电子资源]
名称 国际流行餐厅厨房与店面设计 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1999
ISBN 7801057082
页数 166页
价格
标签
简介
注解 运用生动易懂的文字，讲孭了厨房的现状和发展方向，关Ӛ厨房的基础知识，交通路线和区域规划，分行业种类和营业形态的厨房计划以及详图展示等几方面内容。