从简单、实用的角度介绍酒楼、餐厅英语，包括迎客、点菜、推介菜品、用餐服务、结帐、处理抱怨、电话订位、客房送餐、酒巴服务等方面。体例灵活，实用性强，是从事酒楼、餐厅、宾馆等服务业从业人员不可多得的好书。

一 迎接客人
二 受理点菜
三 推介菜品
四 用餐服务
五 结算帐单
六 处理抱怨
七 电话订位
八 客房送餐
九 中国餐馆
十 酒吧服务
附录一 学英语
附录二 食物・英语・文化