本书每课包括课文和阅读材料两部分，内容为化学工程与技术一级学科的基本内容和相关知识。书的最后部分为补充阅读材料，内容涉及学科的发展趋势以及相关学科知识。两个附录分别包含了化学与化工期刊和化工与技术常用术语。
本书可作为化工及其相关专业的本科生和研究生学习专业英语的教科书，也可供从事化工等相关领域的科技研究人员学习参考。