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名称 素食美味30种 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7508213254
页数 63页
价格
标签 素食、美食、食譜、
简介
注解 精选了适合家庭制作的素食美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。
书籍简介

本书是金盾“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味食而编写。书中精选了能満足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用也可供餐饮业人员参考。

书籍目录

糖醋排骨
炒鳝鱼丝
咖喱鸡
酱爆雪贝
炸羊肉串
鱼丸汤
干烧鱼
清炖狮子头
芝麻鱼排
香辣鸡丁
蚂蚁上树
拔丝苹果
香菇面筋
干炸丸子
桂花干贝
桂花糯米藕
板栗烧菜心
素鸡
奶汤干丝
雪菜腰花
*鲜茄
炸香椿鱼
桃仁豆腐
香煎藕饼
赛香瓜
焖烤麸<