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名称 沙锅菜肴精选 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7508213262
页数 92页
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简介
注解 这是一门介绍制作沙锅菜肴的书。书中分海鲜河鲜类、肉类、鸡鸭类、素菜豆制品类、特色沙锅类和点心类等六大系列，共精选了130款沙锅菜点，讲孭了每款沙锅菜的用料配比、制作方法和成菜特点，并配有精美彩图。
书籍简介

这是一本专门介绍制作沙锅菜肴的书。书中分海鲜河鲜类、肉类、鸡鸭类、素菜豆制品类、特色沙锅类和点心类等六大系列，共精选了130款沙锅菜点，讲述了每款沙锅菜的用料配比、制作方法和成菜特点，并配有精美彩图。