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名称 食情画意:66道好吃好做的家常菜 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2006
ISBN 7503227869
页数 160页
价格
标签 美食眼睛的飨宴食情画意??????????生活私藏书饮食
简介
注解 为菜谱类图文书,一共讲孭了66道家常菜的做法。
作者简介

尾巴的巧克力盒
http://www.bestinbest.com/blog/
http://www.douban.com/people/tail/

Tail / 尾巴
网龄:9 年
地盘:TX, USA

父母给我一个优雅的名字,藏着他们对我的祝愿。于是我想穿身“布衣”在网上流浪。“tail”这个词除了尾巴的意思,还有彗尾。人的肉眼往往只注意到彗核的明亮,而忽视了彗尾。这正是我喜爱的,沉静而有自己的光彩、活泼而不引人注目。

网站取名时正巧重温《阿甘正传》,母亲说的经典语:Life is just like a box of chocolate, you will never know what you’ll get from it. 让我取名“尾巴的巧克力盒”。想让生活的惊喜、悲伤、各种意料之外印下一条痕迹,偶尔回首能品味个中滋味。

2004.2 于blogcn申请了第一个Blog。
2004.8 随着blog成为生活的部分,写食成了主打。并且决定自已建站。

2005.4-7 停止更新,个人休整。
2005.8 收到颖的来信。重新开站,整理食谱,计划出书。
2005.11 服务器流量超过,转租新的。并且将程序从B2evolution转为WordPress。

2005.1.10 《食情画意》、《零食》出版、上市。

书籍简介

香港的写食作家蔡澜在他新近的散文集《花拳绣腿》里面说,当别人问起他什么菜最好吃的时候,他很难回答,但若问起他什么菜最不好吃,他则张口就来:“健康的菜,最不好吃!”

其实,倒也未必,像松仁玉米、蚝油生菜、冬瓜排骨汤,哪一个不是健康好吃兼而有之,而且最重要的是,花不了多长时间的准备与烹饪。

年纪渐长,朝九晚五的日子中,对人对事的要求也渐渐少了,不会再从自己的角度苛求别人。麻烦是少了,亲友间是更客气了,可从前那些刻骨铭心的感觉亦不复存在了。免不了忆起儿时全家围坐一桌,吃吃菜、聊聊天,大人们坐在一起边吃边聊,孩子围着桌子追逐嬉戏,绕出了一圈圈的年轮留给岁月沉淀。

回忆不能当饭吃,何不亲自动手炮制出那记忆里的美味?我猜你也一定曾有类似冲动。别以为那些精致的、营养的、美味的菜肴只能在店里享用;别被想象中的罕见食材、繁冗过程、漫漫耗时吓退了手脚;别以为那些物美价廉、烹饪简单、材料多见的佳肴只是传说中的画饼……珍馔美味绝非瑶池独享,饕餮大餐也能飞入寻常百姓家。

就跟我一起,用最平常的材料,参考各地俗菜,做出外酥内香的香酥黄鱼、风味独特的三杯鸡、清热祛火的苦瓜鸡汤。你会惊喜地发现,用自己双手变化出的滋身健体、清香鲜美的佳肴,不仅使自己饱享口福,也让家人感受到你的魅力。

翻开这本书,送一份“好”营养、容“易”做的菜肴给您“煮”之。

尾巴
2005.10