《采油工》是由中国石油天然气集团公司职业技能鉴定指导中心依据采油工职业资格等级标准，统一组织编写的《石油石化职业技能鉴定试题集》中的一本。《采油工》包含采油工初级工、中级工、高级工、技师和高级技师五个级别的理论知识试题和技能操作试题，是采油工职业技能培训和鉴定的必备用书。