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名称 厨房小窍门1500例 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2009
ISBN 9787229004002
页数 288页
价格
标签 2010、厨房小窍门1500例、我有的书、
简介
注解 面对破了胆的鱼、洗不净的鳗鱼黏液、泡不好的干货等棘手问题，最健康、简便的解决方案是什么?菜要怎么切、肉要怎么酱?荤素热菜、鲜香水产有啥窍门?上浆、挂糊、焯烫、保鲜等，最专业的操作方法是什么?节约能源、变废为宝，生活窍门㔼有想不到的，û有做不到的，百条妙招让您
书籍简介

《厨房小窍门1500例》能使您和您的家人在享受美味的同时拥有源自快乐厨房的健康。享受生活、享受美味是每个人的愿望，而玩转厨房锅、碗、瓢、盆却相当不易。巧妙运用小窍门，是解决厨房难题的好方法。比如有些食材过油时，易粘连的可以抖散下锅，需要有完整外形的可以分散下锅，而形体较大的可以用整料顺延下锅等。