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名称 鸡尾酒技艺 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 7810757083
页数 295页
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简介
注解
书籍简介

本书内容包括:鸡尾酒的发展、分类、命名;对调酒师的要求;酒吧的分类、经营管理、国内各种典型酒吧介绍;调制鸡尾酒的酒水知识和软饮料知识;鸡尾酒的基本构成和调制技艺等。