《教你种时尚蔬菜》较为详细地介绍了时尚蔬菜的实用栽培技术，力求做到集先进性、实用性、通俗性于一体，使读者一看就懂，一学就会，一用就富。时尚蔬菜的引进与开发是伴随着我国改革开放进行的。在此之前，时尚蔬菜即使引进，也只是局限于科研单位的试验，一些名、特、优蔬菜也由于长期不被人们重视，濒临灭绝的状态。
进入20世纪80年代后，随着我国与国际交流日益增多，时尚蔬菜的引进力度也得到加大，有些时尚蔬菜具有特殊风味，品质优良，营养丰富，且有保健作用；有些时尚蔬菜具有较强的抗病虫害能力，为无公害蔬菜的生产提供了有利条件；有的时尚蔬菜适应性强，耐旱或耐涝，耐高温或低温，且栽培容易，具有较大的发展前途。