肉用型山羊专业养殖国内外均起步较晚，生产技术、组织管理方法都在探索之中。本书作者以我国自己培育的第一个肉用山羊品种南江黄羊和引进后初步证明能适应我国自然环境的世界著名肉用品种波尔山羊为代表，介绍了肉用山羊的繁殖育种、饲养管理、疾病防治和提高生产性能的关键技术。内容丰富，技术实用，文字通俗。可供畜牧技术员、养羊专业户和有关农牧业院校师生阅读参考。

第一章 品种特征
第一节 南江黄羊
第二节 波尔山羊
第二章 山羊的生物学特性
第一节 山羊的习性
第二节 山羊的消化特点
第三章 肉山羊的繁殖技术
第一节 肉山羊繁殖规律
第二节 配种方法
第三节 产羔及产后母仔护理
第四节 繁殖新技术
第五节 提高山羊繁殖力的主要方法
附：山羊繁殖力