《目标养牛新法·奶牛册》中内容主要根据犊牛、育成母牛、泌乳牛、妊娠干乳牛、种公牛等不同的阶段特征，分别从饲养目标、发展趋势及对策、生理特点及培育原则、饲养与管理技术、饲料调制及日粮配合、圈舍要求、无害化处理、常见病防治、生产计划编制与生产情况分析等方面予以详尽阐述，并附有饲养标准、饲料营养价值表和供参考的无公害食品标准等。为了提高养奶牛的竞争优势，早日实现产业化和专业化，《目标养牛新法·奶牛册》以“ 分阶段、按目标、高收益”为主题模式来编写。
《目标养牛新法·奶牛册》内容实用，通俗易懂，适于养牛专业户、奶牛场员工及科技推广人员阅读，同时可供大中专院校师生参考。