本书系统了苹果栽培的基本知识、生产标准、园地规划、栽培管理，重点讲述了优良品种与品系、树形培养与改造、花果管理、病虫害综合防治及分级、包装、贮藏，还增添了灾害与防御对策新内容，突出讲述了苹果安全、丰产、优质的关键技术措施，并将无公害、绿色食品苹果标准要求贯穿于栽培管理全过程中。文字精练，图文并茂，直观易懂，实用性强。可供科技工作者、广大果农朋友和农贸、果品经营者等参考应用。