《肉牛科学养殖技术问答》内容简介：我国肉牛业起步较晚，其规模化、商品化和标准化生产程度低，饲养管理粗放，科技含量不高，这些因素严重制约着肉牛业生产水平和经济效益的进一步提高。为了适应我国肉牛业发展的新形势，促进肉牛产业的健康发展，特编写了《肉牛科学养殖技术问答》一书，主要内容包括发展概述、生物学特性、品种介绍、选育选配、杂交繁殖、营养需要和日粮配合、饲料加工和牧草种植、饲养管理和育肥、牛场建筑设计、牛病防治等方面技术，可供肉牛饲养场（户）、畜牧兽医工作者和畜牧生产管理人员参考。