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名称 上海名厨邢宗恩花式冷盘集锦 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1995
ISBN 7805118361
页数 90页
价格
标签 \(≧▽≦)/~啦啦啦、~\(≧▽≦)/~啦啦啦、
简介
注解
书籍目录

前言
概述
花式冷盘制作分解图
花式冷盘图谱
1．龙腾九霄
2．鸾凤和鸣
3．龙凤呈祥
4．金鸡报晓
5．斗志昂扬
6．再接再厉
7．春江水暖
8．形影不离
9．鸳鸯戏水
10．尖翅彩蝶
11．圆翅彩蝶
12．吉祥花篮
13．喜庆花篮
14．双蝶恋花
15．鱼翔浅底
16．白头成双
17．锦鲤戏水
18．养育之恩
19．大红袍
20．寒雀赏花
21．飞燕迎春
22．秋荷飞燕
23．喜鹊登梅
24．比翼双飞
25．喜鹊红果
26．喜鹊苹果
27．山鸟葡萄
28．雪眉青竹
29．白头偕老
30．桃花珠鸟
……