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名称 西饼百变 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 7538848118
页数 60页
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简介
注解 介绍了各种西式面饼，包括M酥曲奇、蜜豆司康饼、麻仁松酥圈、苹果馅三角脆、提子果酱清酥盒、麻辣羊肉混酥挞等。
书籍简介

《图解西点技艺丛书·西饼百变》由浅入深，贴近生活，易于制作，便于掌握，并且配有过程图，能够使初学者开阔眼界，得于模仿制作，从而帮助读者更快更好地掌握西饼点心的制作技艺。