《野生果树栽培及加工技术》是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一。分别介绍了山葡萄、沙棘、刺梨、软枣猕猴桃、酸枣、山杏、醋栗、穗醋栗、越橘、树莓、榛子等野生果树生产的意义、生产现状、主要种类及品种、高产配套栽培技术、主要病虫害防治、加工保鲜等技术，集科学性、实用性、通俗性于一体。适合广大农民、地方基层干部和农业技术推广人员阅读。